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1、前言材料主料：牛肉；辅料：姜、香料包、生抽、老抽、料酒、小葱、白芝麻、白糖手撕牛肉1新鲜牛肉切大片，宽1厘米。
2、2锅中放入大半锅清水，下入牛肉，放入香料包，老抽、生抽、料酒、豆瓣酱、盐、糖，大伙火烧开，转小火炖四十分钟。
3、3锅中放适量油，将牛肉炸至金黄色即可，撒上熟芝麻。
4、4可以开吃了，沾点胡椒粉或孜然粉，按纹路撕着吃。
5、很香。
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